Ikväll har vi varit på teater minsann. Tindras klass spelade upp den årliga sommarteatern, och efter det var det dags för tårtkalas. När vi fick lappen för någon månad sedan blev jag så glad och ivrig över att få baka en tårta, eftersom jag tycker det är jättekul att baka och pyssla. Idag däremot när det var dags för tårtmakeriet var jag på ganska dåligt humör, så jag var inte alls sugen på att fixa tårta. Därför gjorde jag något som strider mot mina principer, och det var att köpa en färdig tårtbotten i affären. Usch... Jag skäms fortfarande...

För att kompensera detta så var jag tvungen att göra ordentliga fyllningar. Det blev hemkokt vaniljkräm, och egengjord lemoncurd. Båda blev sååå goda! Tårtan toppades med vispad grädde och jordgubbar och björnbär. Blev jättenöjd med den, och den var vansinnigt god!